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Characterization of the Key Aroma Compounds of Shandong Matcha Using HS-SPME-GC/MS and SAFE-GC/MS
HS-SPME-GC/MS和SAFE-GC/MS对山东抹茶主要香气成分的表征
相关领域
芳香 化学 风味 固相微萃取 气味 气相色谱-质谱法 萜类 紫罗兰酮 食品科学 色谱法 有机化学 立体化学 质谱法
网址
DOI
10.3390/foods11192964 doi
其它 期刊:Foods
作者:Ying Luo; Yazhao Zhang; Fengfeng Qu; Peiqiang Wang; Junfeng Gao; et al
出版日期:2022-09-22
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张昭蓉 在 2025-07-16 12:03:27 发布自福建,悬赏 10 积分
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