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  Physicochemical and microstructural properties of composite edible film obtained by complex coacervation between chitosan and whey protein isolate 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Loleny Tavares; Hiléia K.S. Souza; M. P. Gonçalves; Cristina M. R. Rocha 出版日期：2021-04-01 |
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