Comparative analysis of flavour profiles in cooking liquids from razor clams (Solen grandis) processed by different methods - 科研通

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标题	Comparative analysis of flavour profiles in cooking liquids from razor clams (Solen grandis) processed by different methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146849
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146849 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yujun Liu; Long Li; Di Yu; Pengfei Jiang; Xinrui Yang; et al 出版日期：2025
求助人	WHITE1 在 2025-11-02 16:35:23 发布自上海，悬赏 10 积分
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