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Tracking the evolution of volatile aroma compounds in Baijiu during storage: quantitative insights into temperature, oxygen, and pottery influences
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147534
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147534 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Lulu Wang; Tengfei Zhao; Yehui Han; Lihong Li; Yue Ma; et al
出版日期：2025-12-11
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欢喜的荔枝 在 2026-08-26 12:08:01 发布自中国，悬赏 10 积分
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