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标题
Metabolomics-based analysis of key nutritional quality, volatile profiling and key odor-active compounds in representative foxtail millet varieties from Shanxi Province
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI
10.1016/j.fochx.2026.104313 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Mengyao Wang; Jing Yang; Aiying Zhang; Sichen Liu; Jian Song; et al
出版日期：2026-08-12
求助人
wmm 在 2026-08-19 10:55:54 发布自江苏，悬赏 10 积分
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