Insights into the molecular basis of umami in premium green teas via integrated metabolomics, peptidomics, and in silico molecular docking

已完结

文献求助详情

标题	Insights into the molecular basis of umami in premium green teas via integrated metabolomics, peptidomics, and in silico molecular docking
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149838
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149838 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiaqi Yang; Shitao Fang; Qi Zhou; Yizhi Wang; Kangni Yan; et al 出版日期：2026-05-29
求助人	二皮脸在 2026-07-04 17:04:51 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 大菠萝完成签到，获得积分10

刚刚; CodeCraft的应助被机灵的妙菡采纳，获得10

刚刚; 沉默完成签到，获得积分10

刚刚; 清秀思松发布了新的文献求助10

刚刚; Yuri完成签到，获得积分10

刚刚; yuyu发布了新的文献求助10

2秒前; 慕青的应助被fuyishuai采纳，获得10

2秒前; junge666完成签到，获得积分10

3秒前; 125完成签到，获得积分20

3秒前; 聪明的寒烟发布了新的文献求助10

3秒前; 1中蓝完成签到，获得积分10

3秒前; xiangrug的应助被欢呼亦绿采纳，获得10

3秒前; 祝余完成签到，获得积分10

4秒前; FashionBoy的应助被Narcissus153采纳，获得10

4秒前; 橙子发布了新的文献求助10

5秒前; 今后上传了应助文件

5秒前; ding完成签到，获得积分10

5秒前; NexusExplorer的应助被炙热的之双采纳，获得10

5秒前; vane发布了新的文献求助10

5秒前; 风继续吹发布了新的文献求助10

6秒前; Ruuko完成签到，获得积分10

6秒前; 黑色经典完成签到，获得积分20

6秒前; L科驳回了秋风的应助

7秒前; evvj发布了新的文献求助10

7秒前; 桐桐的应助被LDDD采纳，获得10

7秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

7秒前; aajhajkahna举报生而为医的求助涉嫌违规

7秒前; 花千树完成签到，获得积分10

7秒前; 小丸子发布了新的文献求助10

9秒前; 搜集达人上传了应助文件

9秒前; 李悠然完成签到，获得积分10

9秒前; Ava的应助被薯条仙人采纳，获得10

9秒前; 思源上传了应助文件

10秒前; 科研通AI6.4的应助被fenghua采纳，获得10

10秒前; 你好发布了新的文献求助10

10秒前; janice完成签到，获得积分10

10秒前; zx发布了新的文献求助10

10秒前; 小蘑菇的应助被xyy采纳，获得10

10秒前; YuJiao发布了新的文献求助20

11秒前; 123发布了新的文献求助10

11秒前