Screening of novel umami peptides with saltiness enhancement effect using molecular docking and structure-activity analysis

已完结

文献求助详情

标题	Screening of novel umami peptides with saltiness enhancement effect using molecular docking and structure-activity analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115208
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115208 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiangning Xie; Yali Dang; Daodong Pan; Hira Nawazish; Yao Li; et al 出版日期：2024-10-20
求助人	壮观缘分在 2026-08-19 16:19:05 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 酷波er的应助被TUDU采纳，获得10

刚刚; mavis发布了新的文献求助10

刚刚; DKJ上传了应助文件

1秒前; 美女完成签到，获得积分10

1秒前; JohnRyan发布了新的文献求助10

1秒前; 魁梧的冷之发布了新的文献求助10

1秒前; 沉默的小天鹅完成签到，获得积分10

2秒前; 独特的绯发布了新的文献求助10

2秒前; 仁爱糖豆上传了应助文件

2秒前; 星辰大海的应助被iitj采纳，获得10

2秒前; 态度发布了新的文献求助10

3秒前; charlie11完成签到，获得积分10

3秒前; Yi完成签到，获得积分10

3秒前; pluto的应助被任性代柔采纳，获得10

5秒前; 明理鸿完成签到，获得积分10

5秒前; lcsw发布了新的文献求助10

5秒前; Ava上传了应助文件

6秒前; lixinglei上传了应助文件

6秒前; 小二郎上传了应助文件

6秒前; 小糊涂仙驳回了田様的应助

7秒前; cavakq关注了科研通微信公众号

7秒前; bkagyin的应助被公西傲蕾采纳，获得10

7秒前; 俭朴苑博上传了应助文件

8秒前; 充电宝的应助被142857采纳，获得30

9秒前; 星辰大海上传了应助文件

9秒前; 纯真的滑板完成签到，获得积分10

9秒前; 富贵完成签到，获得积分10

10秒前; xi完成签到，获得积分10

10秒前; 天涯勿忘归发布了新的文献求助10

10秒前; Galateor完成签到，获得积分10

11秒前; dew上传了应助文件

12秒前; 黄燕发布了新的文献求助20

12秒前; 华仔上传了应助文件

12秒前; 大模型的应助被壮观缘分采纳，获得10

12秒前; 万能图书馆上传了应助文件

12秒前; 上官若男上传了应助文件

12秒前; 栗子发布了新的文献求助20

13秒前; 英俊的铭上传了应助文件

13秒前; zzyfsh完成签到，获得积分10

13秒前; Ava上传了应助文件

13秒前