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标题
Systematic Analysis of Peptide Mapping and Structural and Functional Identification of Protein Hydrolysates Derived from Six Kinds of Livestock/Poultry Meats Based on Peptidomics
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.5c17024 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Wentao Zheng; Shunjie Kang; Lingsu Yu; Qin Shu; Chunyuan Han; et al
出版日期:2026-03-04
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HAHAH 在 2026-08-10 13:25:52 发布自河北,悬赏 10 积分
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