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Design of freeze-dried microstructured powders from coffee husk: Linking wall material chemistry, molecular interactions, and functional performance
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbp.2026.05.009
DOI
10.1016/j.fbp.2026.05.009 doi
其它 期刊：Food and Bioproducts Processing
作者：Maria Carolina Otálora; Eliana R. Herrera Giraldo; Gabriel Ricardo Cifuentes; Jovanny Arles Gómez Castaño
出版日期：2026-07-01
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冰箱上的贞子 在 2026-07-22 20:40:29 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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