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Recent advances in protein-based 3D printing: From printability regulation to dysphagia diet fabrication
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DOI
10.1016/J.FOODHYD.2026.112725 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Yuanqiang Jia; Bingyu Chen; Xuchun Zhu; Liping Gao; Hao Ren; et al
出版日期:2026-03-31
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