Metabolic dynamics of litchi pericarp and pulp during browning: Unraveling differential profiles through temporal clustering and untargeted metabolomics

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标题	Metabolic dynamics of litchi pericarp and pulp during browning: Unraveling differential profiles through temporal clustering and untargeted metabolomics
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochms.2025.100277
DOI	10.1016/j.fochms.2025.100277 doi
其它	期刊：Food Chemistry: Molecular Sciences 作者：Hanhan Luo; Jing Tang; Zhaoxiang Zeng; Jinlin Xu; B. Chen; et al 出版日期：2025-07-15
求助人	929 在 2026-08-27 13:38:25 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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