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标题
Grafted ferulic acid dose-dependently enhanced the apparent viscosity and antioxidant activities of arabinoxylan
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DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107557 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Xingyue Xiao; Jinli Qiao; Jing Wang; Ji Kang; Limo He; et al
出版日期:2022-01-31
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