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标题
Curcumin–β-cyclodextrin inclusion complex: Stability, solubility, characterisation by FT-IR, FT-Raman, X-ray diffraction and photoacoustic spectroscopy, and food application
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.12.067
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.12.067 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Camila Sampaio Mangolim; Cristiane Moriwaki; Ana Cláudia Fernandes Nogueira; Francielle Sato; Mauro Luciano Baesso; et al
出版日期：2013-12-24
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橙橙 在 2026-07-31 01:23:08 发布自河南，悬赏 10 积分
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