Apple peel fermentation by Lactobacillus plantarum: Phytochemical transformations and enhanced abilities against inhibition of advanced glycation end products

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标题	Apple peel fermentation by Lactobacillus plantarum: Phytochemical transformations and enhanced abilities against inhibition of advanced glycation end products
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146567
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146567 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Muhammad Nawaz; Hafiz Muhammad Rizwan; Zia Ud Din Momand; Irfan Ullah; Jiayi He; et al 出版日期：2025-12-01
求助人	kaaagami 在 2026-07-29 17:24:26 发布自广东，悬赏 10 积分
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