α‐Dicarbonyl compounds in food products: Comprehensively understanding their occurrence, analysis, and control

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标题	α‐Dicarbonyl compounds in food products: Comprehensively understanding their occurrence, analysis, and control
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13115
DOI	10.1111/1541-4337.13115 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Sha Yan; Liming Wu; Xiaofeng Xue 出版日期：2023-02-15
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-08-07 21:37:42 发布自江西，悬赏 10 积分
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