Methodology for measuring malonaldehyde as a product of lipid peroxidation in muscle tissues: A review

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标题	Methodology for measuring malonaldehyde as a product of lipid peroxidation in muscle tissues: A review
网址	https://doi.org/10.1016/0309-1740(93)90046-k
DOI	10.1016/0309-1740(93)90046-k doi
其它	期刊：Meat Science 作者：S. Raharjo; J.N. Sofos 出版日期：1993
求助人	keyxue 在 2026-06-09 16:22:27 发布自海南，悬赏 10 积分
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