Effect of Oil Type on Spatial Partition of Resveratrol in the Aqueous Phase, the Protein Interface and the Oil Phase of O/W Emulsions Stabilized by Whey Protein and Caseinate

已完结

文献求助详情

标题	Effect of Oil Type on Spatial Partition of Resveratrol in the Aqueous Phase, the Protein Interface and the Oil Phase of O/W Emulsions Stabilized by Whey Protein and Caseinate
网址	https://www.mdpi.com/2076-3921/12/3/589/pdf
DOI	10.3390/antiox12030589 doi
其它	期刊：Antioxidants 作者：Yang Chen; Hao Cheng; Li Liang 出版日期：2023-02-27
求助人	Atoxus 在 2026-03-19 16:37:13 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: malen111完成签到，获得积分10

12秒前; 动听一德完成签到，获得积分10

16秒前; 合适雨完成签到，获得积分10

18秒前; hamburger完成签到，获得积分10

43秒前; 复杂芷文完成签到，获得积分10

43秒前; 搜集达人的应助被吐司采纳，获得10

53秒前; Rain完成签到，获得积分10

58秒前; 要减肥的菀完成签到，获得积分10

1分钟前; 求你了完成签到，获得积分10

1分钟前; 轻松的冰萍完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.4的应助被剑K采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

1分钟前; 勤劳的翩跹完成签到，获得积分10

1分钟前; 剑K发布了新的文献求助10

1分钟前; 幸运星完成签到，获得积分10

2分钟前; 高贵的鸿涛完成签到，获得积分10

2分钟前; 漂亮的乐曲完成签到，获得积分10

2分钟前; 情怀的应助被wen采纳，获得10

3分钟前; NexusExplorer上传了应助文件

3分钟前; 123发布了新的文献求助10

3分钟前; 丘比特的应助被123采纳，获得10

3分钟前; 昏睡的碧菡完成签到，获得积分10

3分钟前; 情怀上传了应助文件

3分钟前; 科研通AI6.2的应助被Biogene采纳，获得10

3分钟前; wen发布了新的文献求助10

3分钟前; 合不着完成签到，获得积分10

3分钟前; 彭于晏的应助被Biogene采纳，获得10

3分钟前; 领导范儿的应助被Biogene采纳，获得10

3分钟前; 鲜艳的乐珍完成签到，获得积分10

3分钟前; wen完成签到，获得积分10

3分钟前; 激动的烙完成签到，获得积分10

3分钟前; 丘比特上传了应助文件

3分钟前; FashionBoy的应助被摆鱼采纳，获得10

3分钟前; 刻苦若之的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 123发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通AI6.2的应助被Biogene采纳，获得10

3分钟前; 李爱国的应助被123采纳，获得10

4分钟前; 小马甲的应助被摆鱼采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI6.4的应助被Biogene采纳，获得10

4分钟前; 情怀的应助被完美的水杯采纳，获得10

4分钟前