Effect of radio frequency treatment on functional, structural and thermal behaviors of protein isolates in rice bran

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标题	Effect of radio frequency treatment on functional, structural and thermal behaviors of protein isolates in rice bran
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.03.072 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bo Ling; Shaohui Ouyang; Shaojin Wang 出版日期：2019-03-17
求助人	顺利毕业在 2026-03-18 11:27:59 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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