Thermal Characterization and State Diagrams of Maltodextrin-Formulated Chicken and Pork Meat Powders

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标题	Thermal Characterization and State Diagrams of Maltodextrin-Formulated Chicken and Pork Meat Powders 相关领域差示扫描量热法麦芽糊精热重分析玻璃化转变质量分数材料科学热分析热分解无水的分析化学（期刊）化学水活度量热法化学工程状态图热的含水量吸热分解表征（材料科学）差热分析水分核化学热重分析矿物学
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-026-04323-z
DOI	10.1007/s11947-026-04323-z doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Maricela Reyes-Hernández; A. Grajales-Lagunes; C. Rivera-Bautista; Jaime Reyes-Hernández; Miguel Abud-Archila; et al 出版日期：2026-03-21
求助人	紫色的海在 2026-04-26 10:59:13 发布自云南，悬赏 10 积分
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