Ultrasonic-vacuum combined effects on Antarctic krill oil oxidation stability: Potential mechanisms of oxygen reduction and influence on reverse micelle

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标题	Ultrasonic-vacuum combined effects on Antarctic krill oil oxidation stability: Potential mechanisms of oxygen reduction and influence on reverse micelle
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147829
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147829 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xue-Chen Pei; Fa-Wen Yin; Chang-Qiang Leng; Xin-Miao Wang; Qian Wang; et al 出版日期：2026
求助人	谓我何求在 2026-06-01 16:26:49 发布自中国，悬赏 10 积分
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