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标题
Research Progress on Quality Characteristics of Yoghurt and Its Fermentation Enhancement Technology: A Review
相关领域
发酵 食品科学 质量(理念) 化学 生化工程 生物技术 工程类 生物 哲学 认识论
网址
DOI
10.1111/jfpe.70042 doi
其它 期刊:Journal of Food Process Engineering
作者:Shengqi Zhang; Siran Niu; Minquan Wu; Hongliang Li; Chang Yang; et al
出版日期:2025-01-01
求助人
兴奋的沛蓝 在 2026-04-09 10:59:51 发布自中国,悬赏 10 积分
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