Time-course tracking of beef spoilage markers via GC-MS metabolomics: linking machine learning-identified volatiles to physicochemical quality decline

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标题	Time-course tracking of beef spoilage markers via GC-MS metabolomics: linking machine learning-identified volatiles to physicochemical quality decline
网址	https://doi.org/10.1016/J.LWT.2026.119313
DOI	10.1016/J.LWT.2026.119313 doi
其它	期刊：LWT 作者：Qiqi Di; Jiachen Lv; Hongman Hou; Jingran Bi; Hongshun Hao; Gongliang Zhang 出版日期：2026
求助人	俊秀的太阳在 2026-04-16 18:20:58 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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