An investigation of the chemical, bioactive characteristics and volatile compounds of Horoz Karası ( Vitis vinifera L. ) raisin and seed

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标题	An investigation of the chemical, bioactive characteristics and volatile compounds of Horoz Karası ( Vitis vinifera L. ) raisin and seed Horoz Karas ı（Vitis vinifera L.）葡萄干和种子的化学、生物活性和挥发性化合物的研究相关领域化学食品科学柚皮苷儿茶素亚油酸抗氧化剂抗坏血酸棕榈酸脂肪酸多酚植物有机化学色谱法生物
网址	https://doi.org/10.1080/11263504.2025.2449922
DOI	10.1080/11263504.2025.2449922 doi
其它	期刊：Plant Biosystems - An International Journal Dealing with all Aspects of Plant Biology 作者：Gülcan Koyuncu; Filiz Uçan Türkmen 出版日期：2025-01-02
求助人	黑米粥在 2025-12-23 11:25:35 发布自新疆，悬赏 30 积分
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