The impact of ice slurry as a medium on oxidation status and flesh quality of shrimp (Litopenaeus vannamei) during refrigeration storage

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标题	The impact of ice slurry as a medium on oxidation status and flesh quality of shrimp (Litopenaeus vannamei) during refrigeration storage
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16817
DOI	10.1111/1750-3841.16817 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Weiliang Guan; Tianyu Liu; Weibing Yan; Luyun Cai 出版日期：2023
求助人	王星星在 2026-02-05 18:03:50 发布自广东，悬赏 10 积分
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