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标题
Improving summer black tea quality via vibratory withering and piling fermentation: Insights from metabolomics and sensory analysis
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DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146728 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Mengyuan Liu; Zhou Chen; Ran Zhuang; Zhihui Ling; Joy Leng; et al
出版日期:2025-10-11
求助人
眼睛大妙之 在 2025-11-18 16:53:11 发布自贵州,悬赏 10 积分
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