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作者
Mengyuan Liu,
Zhou Chen,
Ran Zhuang,
Zhihui Ling,
Jianguo Leng,
Xiaohong Qin,
Yueping Tan,
Yong Yuan,
Wenjun Xiao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-11
卷期号：496 (Pt 1): 146728-146728
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146728
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