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Effect of chewing ability on in vivo oral digestive characteristics and in vitro gastrointestinal starch hydrolysis of three different types of cooked rice
咀嚼能力对三种米饭体内口腔消化特性及离体胃肠淀粉水解的影响
相关领域
淀粉
唾液
咀嚼
水解
消化(炼金术)
胃排空
食品科学
化学
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生物
医学
牙科
色谱法
解剖
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