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 Ultrasound-Assisted Extraction of Chickpea Proteins and Their Functional and Technological Properties 超声辅助提取鹰嘴豆蛋白及其功能和工艺性能
相关领域
萃取（化学）
超声波
化学
生物技术
食品科学
色谱法
生物
医学
放射科
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期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Emine Aytunga Arık Kibar; Özlem Aslan 出版日期：2024-12-30 |
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