Remarkable Impact of Acidic Ginsenosides and Organic Acids on Ginsenoside Transformation from Fresh Ginseng to Red Ginseng

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标题	Remarkable Impact of Acidic Ginsenosides and Organic Acids on Ginsenoside Transformation from Fresh Ginseng to Red Ginseng 酸性人参皂苷和有机酸对鲜参向红参转化的显著影响相关领域热气腾腾的化学人参原人参二醇人参皂甙脱羧水解醋酸色谱法生物化学食品科学催化作用医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b00963
DOI	10.1021/acs.jafc.6b00963 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Huilin Li; Juan Xia; Chong‐Zhi Wang; Jinqiu Zhang; Chang‐Chun Ruan; et al 出版日期：2016-06-13
求助人	大尾巴在 2025-05-27 00:12:22 发布自山东，悬赏 10 积分
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