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[高分]
 Microbiota on Spoiled Vegetables and Their Characterization 变质蔬菜上的微生物群及其特征
相关领域
食物腐败
生物
果胶酶
食品科学
细菌
纤维素酶
果胶酸裂解酶
微生物学
假单胞菌
纤维素
酶
生物化学
遗传学
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期刊：Journal of Food Protection 作者：Dong Hwan Lee; Jin-Beom Kim; Mi Hyun Kim; Eunjung Roh; Kyu-Suk Jung; et al 出版日期：2013-07-30 |
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