Effect of static magnetic field assisted freezing on the product quality of Korla fragrant pear

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标题	Effect of static magnetic field assisted freezing on the product quality of Korla fragrant pear 静态磁场辅助冷冻对库尔勒香梨产品质量的影响相关领域梨冰晶食品科学化学可滴定酸园艺生物物理气象学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.14404
DOI	10.1111/jfpe.14404 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Jiangshan Qiao; Min Zhang; Zhongxiang Fang; Jian Fu 出版日期：2023-06-23
求助人	fly 在 2025-06-15 01:53:21 发布自上海，悬赏 10 积分
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