Genomic and phenotypic analysis unveiling the carbohydrate metabolic characteristics of Leuconostoc citreum SH12 in plant-based fermentation

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标题	Genomic and phenotypic analysis unveiling the carbohydrate metabolic characteristics of Leuconostoc citreum SH12 in plant-based fermentation 基因组和表型分析揭示柑橘明串珠菌SH12在植物发酵中的碳水化合物代谢特征相关领域明串珠菌发酵表型食品科学碳水化合物生物遗传学生物化学基因乳酸菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104998
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104998 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yiqiang Dai; Zhe Wang; Daoying Wang; Xi Yao; Mingsheng Dong; et al 出版日期：2024-08-26
求助人	默默小鸽子在 2025-06-22 23:42:08 发布自四川，悬赏 10 积分
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