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标题
Investigating the effect of diluents and fat globules on the size measurement of casein micelles by dynamic light scattering
稀释剂和脂肪球对动态光散射法测定酪蛋白胶束尺寸的影响
相关领域
稀释 化学 胶束 脂肪球 色谱法 酪蛋白 稀释剂 脱脂牛奶 渗透 动态光散射 粒径 乳糖 Zeta电位 分析化学（期刊） 化学工程 食品科学 水溶液 核化学 乳脂 纳米颗粒 生物化学 有机化学 物理化学 工程类 物理 热力学 亚麻籽油 膜
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2023.105640
AI链接 ugent.be ugent.bedoi.org
DOI
10.1016/j.idairyj.2023.105640 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Teng Wang; Hao Li; Quenten Denon; Chak Ming To; Paul Van der Meeren
出版日期：2023-03-16
求助人
景景好 在 2025-05-11 23:34:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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