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Effect of different ultrasonic power levels on the structure and functional properties of soybean protein hydrolysates-soybean hull polysaccharide (SPHS-SSPS) complexes |
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期刊:Food Chemistry 作者:Lu Han; Bowen Xu; Ke Luo; S S Wang; Hong Song; et al 出版日期:2026-06-24 |
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(2025-6-4)