发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Evaluation on the effect of ice glazing with different compound additives on the quality of frozen stored (-23 °C) large yellow croaker (Pseudosciaena crocea)
相关领域
海藻糖 多酚 食品科学 玻璃 化学 液氮 鱼 水分 渔业 材料科学 生物 复合材料 抗氧化剂 生物化学 有机化学
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.12148
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.12148 doi
其它 期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Yuan-Ming Chu; Zhaoyang Ding; Da-Zhang Yang; Jing Xie
出版日期：2022-07-27
求助人
蒋yyy 在 2026-10-30 09:50:43 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Comparison of the Cryoprotective Effects of Trehalose, Alginate, and Its Oligosaccharides on Peeled ...
  2. Application of Complex Cryoprotectant on Takifugu Obscures during Frozen Storage
  3. Fresh Preservation Effect of Trehalose Antifreeze on Fillet and Fish Balls
  4. Effect of water ice-glazing on the quality of frozen swimming crab (Portunus trituberculatus) by liq...
  5. Effect of edible coating on the whole large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) after a 3-day stor...
  6. The effects of tea polyphenol‐ozonated slurry ice treatment on the quality of large yellow croaker ...
  7. Preservation Effect of Ice-Glazing Using Pullulan and Bay Laurel Extract on the Quality Characterist...
  8. The application of ice glazing containing D-sodium erythorbate combined with vacuum packaging to mai...
  9. Effect of sodium alginate-locust bean gum ice glazing containing different antioxidants on quality o...
  10. Innovative Sargassum fusiforme polysaccharide composites for cryoprotection of large yellow croaker ...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    所所 所所 Lv12 上传了文件

    待审核 J Sci Food Agric - 2022 - Chu - Evaluation on the effect of ice glazing with different compound additives on the quality of.pdf (2.9 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:50:45 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:50:43 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
    09:50:43 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    蒋yyy 蒋yyy Lv11 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
鱼儿发布了新的文献求助10
刚刚
传统的戎完成签到，获得积分10
刚刚
可乐爱喝奶茶完成签到，获得积分10
1秒前
简单石头完成签到，获得积分10
1秒前
翻车鱼完成签到，获得积分10
1秒前
nanosci发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
JamesPei的应助被落叶采纳，获得10
2秒前
michael发布了新的文献求助10
2秒前
烟花的应助被Yuson_L采纳，获得10
2秒前
bkagyin的应助被weotao采纳，获得10
2秒前
wan发布了新的文献求助10
2秒前
完美世界的应助被weotao采纳，获得10
2秒前
2秒前
dong发布了新的文献求助10
2秒前
hileborn的应助被妮妮采纳，获得20
2秒前
molihuakai的应助被妮妮采纳，获得10
2秒前
Ava的应助被妮妮采纳，获得10
2秒前
jjwl发布了新的文献求助10
2秒前
田様的应助被妮妮采纳，获得10
2秒前
ning完成签到，获得积分10
3秒前
Abcd12345发布了新的文献求助10
3秒前
星辰大海的应助被妮妮采纳，获得10
3秒前
楠楠发布了新的文献求助10
3秒前
陌上发布了新的文献求助10
3秒前
customer发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
4秒前
4秒前
Zhusy完成签到 ，获得积分10
4秒前
4秒前
杨跑跑完成签到，获得积分10
5秒前
6秒前
6秒前
tong完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
AHR发布了新的文献求助10
6秒前
领导范儿的应助被gugukaka采纳，获得20
6秒前
7秒前
terryok发布了新的文献求助10
7秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Les Mantodea De Guyane 2000
Energie-Contracting 1500
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich 1000
Stochastic Models in Operations Research,Vol. 2 600
Organizational Behavior 510
Critical Bildung: Hegel and the Logic of Diremption 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 物理 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 人工智能 细胞生物学 无机化学 物理化学 数学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 8034524
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9471715
关于积分的说明 21254220
捐赠科研通 7604750
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3389655
关于科研通互助平台的介绍 2521799
邀请新用户注册赠送积分活动 2426970
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通