Novel Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Oligopeptides from Bovine Casein: Active Oligopeptides Screening, Enzyme and Cellular Validation, and Oligopeptide-Enzyme Binding Mechanisms

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标题	Novel Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Oligopeptides from Bovine Casein: Active Oligopeptides Screening, Enzyme and Cellular Validation, and Oligopeptide-Enzyme Binding Mechanisms
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c15846
DOI	10.1021/acs.jafc.5c15846 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Cao R, Zheng C, Feng L, Liu Y, Duan S, He J, Liu X, Sun L 出版日期：2026-03-12
求助人	chaochaozi 在 2026-10-01 13:11:45 发布自广东，悬赏 10 积分
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