Preparation, characterization, and stability of mulberry anthocyanins in silk fibroin/β-cyclodextrin composite microcapsules

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标题	Preparation, characterization, and stability of mulberry anthocyanins in silk fibroin/β-cyclodextrin composite microcapsules
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.152808
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.152808 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qian Li; Xuanran Lin; Z. L. Wang; Dongxu Xing; Fan Liu; et al 出版日期：2026-05-29
求助人	勤恳藏花在 2026-09-30 13:01:03 发布自四川，悬赏 10 积分
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