Effect of soybean protein-isolate-catechin edible film and coating on the storage quality of bean bun

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标题	Effect of soybean protein-isolate-catechin edible film and coating on the storage quality of bean bun
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103613
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103613 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Xiaohuan Hu; Hong Zhang; Yaguang Wang; Hao Wang; Liqi Wang; et al 出版日期：2024-01-12
求助人	jjbl 在 2026-10-05 18:53:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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