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标题
Effects of magnetic field-assisted freezing on the freeze-drying characteristics and quality of pectin-sucrose cryogels
磁场辅助冷冻对果胶-蔗糖冷冻凝胶冻干特性和质量的影响
相关领域
果胶 冷冻干燥 层状结构 微观结构 多孔性 纹理（宇宙学） 蔗糖 材料科学 磁场 食品科学 化学 复合材料 色谱法 物理 人工智能 图像（数学） 量子力学 计算机科学
网址
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.14381
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.14381 doi
求助人
丰富代容 在 2025-12-16 17:04:29 发布自天津，悬赏 10 积分
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