发布文献求助
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Bidirectional improvement in characteristic aroma and anti-digestibility of taro puree via precise addition
通过精确添加双向改善芋泥特征香气和抗消化性
相关领域
芳香 食品科学 化学 升糖指数 亚油酸 油酸 淀粉 血糖性 脂肪替代品 分解 脂肪酸 生物化学 食品质量 抗性淀粉 感官的
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147549
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147549 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhenjiang Zhou; Yuanping Wang; Shixiang Xu; Minghao Xu; Ye Li; et al
出版日期：2025-12-01
求助人
烧烤 在 2025-12-16 22:52:31 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 9个月前，求助关闭

    科研通管家 科研通管家 机器人 关闭了本次求助。

    说明 求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】

  • 9个月前

    natmed natmed Lv7 进行了留言

    @烧烤 版本问题
    目前官网下载的就是这个接收稿在线状态

  • 9个月前

    烧烤 烧烤 Lv1 求助人 驳回了 natmed 上传的文件

    说明
    版本问题

  • 9个月前

    natmed natmed Lv7 上传了文件

    已驳回 Bidirectional improvement in characteristic aroma.pdf (1.29 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 9个月前

    烧烤 烧烤 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Jasper的应助被安好采纳，获得10
刚刚
BiuBiuBiu完成签到，获得积分10
刚刚
yu完成签到，获得积分10
刚刚
王鹏斐发布了新的文献求助20
1秒前
毛毛完成签到，获得积分10
1秒前
我能私信骂你吗的应助被sdfg采纳，获得10
1秒前
努力成为科研大佬完成签到，获得积分10
1秒前
2秒前
茼蒿完成签到，获得积分10
2秒前
齐羽完成签到，获得积分10
2秒前
孤独的狼完成签到 ，获得积分10
2秒前
clamdown完成签到，获得积分10
2秒前
少吃一口完成签到，获得积分10
2秒前
3秒前
凡舍完成签到 ，获得积分10
3秒前
4秒前
1515完成签到，获得积分10
4秒前
三斤发布了新的文献求助10
4秒前
moon完成签到，获得积分10
4秒前
青梅憔悴完成签到 ，获得积分10
4秒前
桐桐的应助被小许采纳，获得30
4秒前
科研通AI6.4的应助被丁真珍珠采纳，获得10
4秒前
5秒前
Yq发布了新的文献求助10
5秒前
Hello的应助被兰禅子采纳，获得10
5秒前
靓仔1发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
6秒前
6秒前
Pilule完成签到 ，获得积分10
6秒前
Yorktotoes发布了新的文献求助10
6秒前
深情安青的应助被水博士采纳，获得10
7秒前
搞怪冰岚发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
研友_VZG7GZ的应助被简单千琴采纳，获得10
7秒前
7秒前
7秒前
7秒前
9秒前
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Aspects of Post-SPE Phonology 2000
Recombinant human Type III collagen with native-like assembly and real biomaterial performance 1000
CLSI VET01S Ed7 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals 1000
Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals 888
Rosenblum, Global Change Biology 800
Holistic Discourse Analysis, Second Edition by Robert E. Longacre (2012-09-10) 666
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 计算机科学 工程类 纳米技术 物理 有机化学 化学工程 内科学 生物化学 复合材料 催化作用 心理学 细胞生物学 无机化学 电极 光电子学 人工智能
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7873601
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9389516
关于积分的说明 20777268
捐赠科研通 7474933
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3351692
关于科研通互助平台的介绍 2492574
邀请新用户注册赠送积分活动 2378630
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通