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标题
Design of bigel-based co-delivery systems for lipophilic/hydrophilic nutraceuticals: Focus on rheological properties and in vitro digestive performance
相关领域
保健品 流变学 体外 化学 食品科学 生物化学 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.111017
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.111017 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Erpeng Chao; Jie-Ying Li; Liuping Fan
出版日期：2024-12-24
求助人
Wuc 在 2026-02-08 20:51:22 发布自山东，悬赏 10 积分
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