Microencapsulation of glutathione through water/oil emulsification and complex coacervation: Improved encapsulation efficiency, physicochemical stability, and sustained release effect

已完结

文献求助详情

标题	Microencapsulation of glutathione through water/oil emulsification and complex coacervation: Improved encapsulation efficiency, physicochemical stability, and sustained release effect 相关领域凝聚化学封装（网络）化学工程色谱法计算机科学计算机网络工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115723
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115723 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jingyang Yu; Ge Du; Yishun Yao; Qiuhong Liao; Tong Zhou; et al 出版日期：2025-01-10
求助人	mine 在 2025-11-17 14:11:07 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 高金龙完成签到，获得积分10

刚刚; cy__上传了应助文件

刚刚; 平常远山发布了新的文献求助10

刚刚; 顾矜上传了应助文件

刚刚; 音落发布了新的文献求助10

刚刚; 牙牙发布了新的文献求助10

1秒前; 共享精神上传了应助文件

1秒前; Lucas上传了应助文件

1秒前; 充电宝上传了应助文件

2秒前; NexusExplorer上传了应助文件

2秒前; mof完成签到，获得积分10

2秒前; 圆滑的铁勺完成签到，获得积分10

3秒前; 英姑上传了应助文件

4秒前; 王悠悠完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI6的应助被一念永恒采纳，获得10

4秒前; 涛123完成签到，获得积分10

4秒前; 隐形曼青上传了应助文件

4秒前; ddddd发布了新的文献求助10

4秒前; jia发布了新的文献求助10

4秒前; Dr_Man发布了新的文献求助10

5秒前; leeee完成签到，获得积分10

6秒前; junzilan发布了新的文献求助10

7秒前; Tracy麦子发布了新的文献求助10

7秒前; 慕青上传了应助文件

7秒前; orixero上传了应助文件

7秒前; sunshine发布了新的文献求助20

7秒前; 鲲1发布了新的文献求助10

8秒前; 开心的听白完成签到，获得积分10

8秒前; 张耘硕发布了新的文献求助10

8秒前; 失眠听南完成签到，获得积分10

9秒前; ZZZ完成签到，获得积分10

9秒前; 外向的电话发布了新的文献求助10

9秒前; 科研通AI6的应助被松果采纳，获得10

9秒前; 周一一发布了新的文献求助10

9秒前; 音落完成签到，获得积分10

9秒前; 万能图书馆上传了应助文件

9秒前; 英姑的应助被烂漫书萱采纳，获得10

10秒前; 浮游上传了应助文件

10秒前; 西红柿发布了新的文献求助10

10秒前; 暴躁的问兰发布了新的文献求助10

11秒前