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 Changes in markers of lipid oxidation and thermal treatment in feed‐grade fats and oils 相关领域
己醛
过氧化值
亚麻籽油
化学
食品科学
鱼油
脂质氧化
多不饱和脂肪酸
抗氧化剂
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脂质过氧化
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小学（天文学）
生物化学
生物
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jill K. Winkler‐Moser; Hong‐Sik Hwang; B. J. Kerr 出版日期：2020-02-28 |
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