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标题
Dietary Theabrownins Improve Freeze–Thaw Quality of Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) Muscle by Inhibiting Ice Crystal Growth and Modulating Metabolism
网址
https://doi.org/10.3390/foods15030462
DOI
10.3390/foods15030462 doi
其它 期刊：Foods
作者：Wei Zeng; Xuexue Zhang; Bohua Wang; Song Lei; Huan Zhong; et al
出版日期：2026
求助人
fang 在 2026-01-30 16:35:01 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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