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  Physicochemical Properties of Freeze–Dried Bigel-Based Materials Composed of Sodium Alginate/Whey Protein Isolate Hydrogel and Ethylcellulose/Sunflower Oil Oleogel 相关领域
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期刊：Biomacromolecules 作者：Weronika Walendziak; Timothy E. L. Douglas; J. Kozłowska 出版日期：2025-03-25 |
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(2025-6-4)
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