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标题
Novel dual-crosslinked antimicrobial hydrogels of oxidized hyaluronic acid/gelatin grafted with curcumin-Zn2+ complexes for preservation of chilled chicken
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101519
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101519 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Xutao Mai; Yuheng Yang; Daoying Wang; Weimin Xu; Zhilan Sun; et al
出版日期：2025-05-13
求助人
6466 在 2026-09-21 16:24:52 发布自湖北，悬赏 10 积分
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