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标题
Casein glycomacropeptide pH-dependent self-assembly and cold gelation
网址
https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/11336/16363/2/CONICET_Di...
DOI
10.1016/j.idairyj.2009.09.002 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：M. E. Farías; María J Martinez; A. Pilosof
出版日期：2010-02-01
求助人
蒜鸟蒜鸟 在 2026-08-18 16:41:03 发布自天津，悬赏 10 积分
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    搜集达人 搜集达人 Lv11 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:41:07 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:41:04 科研通AI机器人（新加坡）收到请求，开始寻找文献
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  • 1天前

    蒜鸟蒜鸟 蒜鸟蒜鸟 Lv1 求助人 发起了本次求助

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