Genome-scale metabolic modeling of Acetobacter pasteurianus 386B reveals its metabolic adaptation to cocoa fermentation conditions

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标题	Genome-scale metabolic modeling of Acetobacter pasteurianus 386B reveals its metabolic adaptation to cocoa fermentation conditions
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2020.103597
DOI	10.1016/j.fm.2020.103597 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Rudy Pelicaen; Didier Gonze; Luc De Vuyst; Stefan Weckx 出版日期：2020-12-01
求助人	寒冷黎云在 2026-07-23 11:24:10 发布自美国，悬赏 10 积分
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