Characterization and discrimination of volatile organic compounds in quinoa-adjunct beer brewed with 6 differently colored quinoa varieties by GC–MS combining GC-E-nose and GC-IMS

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标题	Characterization and discrimination of volatile organic compounds in quinoa-adjunct beer brewed with 6 differently colored quinoa varieties by GC–MS combining GC-E-nose and GC-IMS
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149900
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149900 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qichang Chen; Lu Wang; Jian Lu; Dianhui Wu 出版日期：2026-06-01
求助人	朱美润在 2026-08-03 12:09:45 发布自贵州，悬赏 10 积分
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