Impact of salt content on Douchi metabolites: biogenic amines, non‐volatile compounds and volatile compounds

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标题	Impact of salt content on Douchi metabolites: biogenic amines, non‐volatile compounds and volatile compounds
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.13574
DOI	10.1002/jsfa.13574 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Aijun Li; Yuchen Liu; Gang Yang; Muying Du; Jun Song; et al 出版日期：2024-05-13
求助人	摘星在 2026-08-02 22:00:45 发布自天津，悬赏 10 积分
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